Qingdao Tune Technology Co., Ltd.vyrába Square Food Trailers vo svojom výrobnom závode s rozlohou 4 500 metrov štvorcových v čínskom Shandongu. Štvorcový profil využíva 90-stupňové vertikálne steny, čo poskytuje viac využiteľného priestoru na podlahe a stenách ako zakrivené telo. Štandardné komerčné kuchynské vybavenie môže byť v jednej rovine so stenami, takže rozloženie sa ľahšie plánuje a inštaluje. Tento tvar sa hodí do hamburgerových kuchýň, prívesov na pizzu, pekárenských jednotiek, kaviarní a plnohodnotných komerčných kuchýň.
Štvorcové telo je navrhnuté pomocou CAD softvéru na odstránenie vnútorných mŕtvych zón. Vertikálne bočné steny umožňujú namontovať štandardné spotrebiče, ako sú podpultové chladničky, panvice a fritézy, bez vlastného orezávania. Hladké polomery rohov a skosené lišty na prednej hrane sú pridané na zníženie odporu vetra počas ťahania a na zlepšenie sledovania pri diaľničnej rýchlosti. Výsledkom je krabicový tvar, ktorý sa na ceste stále správa predvídateľne.
Pomocný rám je vyrobený z obdĺžnikových dutých konštrukčných oceľových rúrok tvarovaných za studena s rozmermi 100 x 50 x 3,0 mm. Kompletný rám je žiarovo pozinkovaný podľa ASTM A123, čo poskytuje 80+ mikrónovú vrstvu zinku vo vnútri aj mimo potrubia. To chráni podvozok pred chemikáliami na odmrazovanie vozovky a pobrežnou vlhkosťou. Konštrukcia je navrhnutá tak, aby odolala ohybu podvozku a únave kovu, keď sú inštalované ťažké kuchynské zariadenia a chladiace jednotky. Pozinkovaná verzia je často špecifikovaná pre vysoko zaťažené kuchyne.
Bočné steny a podlahy používajú viacvrstvovú akustickú izoláciu na zníženie hučania zariadenia a vibrácií generátora. Priestory generátora sú obložené ohňovzdornou akustickou penou a namontované na antivibračných gumových izolátoroch. To pomáha udržať hluk v rámci miestnych mestských limitov, čo je užitočné pre predmestské štvrte, podnikové parky a večerné podujatia.
Servisné poklopy sú dostupné v usporiadaní s jedným alebo viacerými oknami. Oddelené otvory na objednávanie, platbu a vyzdvihnutie môžu skrátiť čas v rade pri veľkých podujatiach. Každý vrchlík používa vysokovýkonné 300N plynové vzpery, súvislé gumené pásy proti poveternostným vplyvom a vnútorné závory pre nočnú bezpečnosť. Konfigurácie s viacerými oknami sú bežné na predajnom prívese s viacerými oknami.
Každý príves obsahuje centrálny rozvodný panel IP67 odolný voči poveternostným vplyvom s prúdovým chráničom 30 mA (RCD/GFCI) a jednotlivými miniatúrnymi ističmi pre samostatné obvody spotrebičov. Viacžilová medená kabeláž vedie cez nehorľavé rúrky z tvrdého PVC z priemyselných prívodov CEE 110 V, 220 V, 240 V alebo 380 V. To umožňuje súčasnú prevádzku indukčných varičov, kávovarov na espresso, fritézy a chladenia bez tepelných výpadkov alebo poklesov napätia.
Kuchynské spotrebiče sú ukotvené do konštrukčných podlahových nosníkov a zosilnených nástenných stĺpikov s antivibračnými oceľovými konzolami. To zabraňuje posunu počas prepravy. Rozdeľovače plynu používajú bezšvíkové medené rúrky s dvojstupňovými regulátormi tlaku a automatickými uzatváracími ventilmi. Pre kompletné kuchynské zostavy, konfigurácia Commercial Full Kitchen Mobile Trailer integruje plynové fritézy, ploché grilovacie platne, grilovacie grily a podpultové chladenie do jednej jednotky.
Vodovodný systém používa potrubie PEX-B pre styk s potravinami schválené NSF, ktoré je pripojené k duálnym 100 l až 150 l polyetylénovým nádržiam na sladkú a sivú vodu s elektronickými snímačmi tekutín. 12 V požadované membránové čerpadlo dodáva 4,5 GPM pri 50 PSI. Umývacia stanica obsahuje 3-komorový alebo 4-komorový drez z nehrdzavejúcej ocele 304 s lapačom tuku pod dosku, výškové otočné výpusty a okamžitý elektrický ohrievač vody s teplotou vody až 65°C. Toto nastavenie je navrhnuté tak, aby operátorom pomohlo prejsť mestskými zdravotnými inšpekciami.
Nad varným zariadením je umiestnený kryt výfuku z nehrdzavejúcej ocele 304 s odnímateľnými tukovými filtrami. Horné odstredivé dúchadlo s menovitým výkonom nad 1 200 CFM odvádza pary a teplo naplnené mastnotou. Nízkorýchlostné otvory na dopĺňanie vzduchu v bočných stenách udržiavajú vyvážený vnútorný statický tlak, čo znižuje spätný ťah a udržuje kabínu chladnejšiu počas dlhých zmien pri varení.
Vnútorné steny, stropy, obklady a dosky sú opláštené 1,0 mm potravinárskou nehrdzavejúcou oceľou 304 s drážkovanými spojmi. Na podlahe je použitá preglejka z morskej kvality pokrytá protišmykovou hliníkovou šachovnicovou doskou so zapustenými vypúšťacími zátkami. Tieto povrchy sú určené na umývanie na konci smeny a znižujú možnosť nahromadenia čiastočiek jedla vo švíkoch.
Pred odoslaním každý Square Food Trailer prechádza 30-minútovým testom potopy v environmentálnej komore. Vysokotlakové prúdy vody s tlakom 35 PSI sa zameriavajú na servisné poklopy, dvere a strešné švy, aby skontrolovali netesnosti. Elektrické systémy prechádzajú testovaním izolačného odporu a plynové rozvody sú kontrolované tlakom 24 hodín. Každá jednotka dostane 17-miestne VIN na oji plus certifikáty o homologizácii CE a schémy zapojenia. TUNE poskytuje 12-mesačnú záruku na konštrukčný podvozok a globálnu technickú podporu.
Square Food Trailers môžu byť v prípade potreby dodané s dokumentmi CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC a NSF. TUNE je držiteľom štatútu Alibaba Gold Supplier a absolvovala pravidelné kontroly tretích strán zo strany SGS a Intertek. Čísla certifikátov, rozsah a platnosť je možné poskytnúť pred objednávkou.
Otázka: Prečo zvoliť štvorcový príves pred zakriveným?
Odpoveď: Štvorcové telo poskytuje viac využiteľného priestoru na stene a podlahe. Spotrebiče sedia v jednej rovine a vnútorné usporiadanie je jednoduchšie. Kompromisom je o niečo vyššia odolnosť proti vetru, ktorú znižujú polomery rohov a zúžené predné lišty.
Otázka: Môžem si nainštalovať vlastné kuchynské zariadenie?
A: Áno. Pomocný rám a stenové výstuhy sú určené pre ukotvené spotrebiče. Môžeme tiež dodať stavbu na kľúč s už nainštalovanými a otestovanými fritézami, panvicami, rúrami a chladením.
Otázka: Akú elektrickú energiu potrebujem?
Odpoveď: Príves môže byť nakonfigurovaný na jednofázové alebo trojfázové pobrežné napájanie 110 V, 220 V, 240 V alebo 380 V. Panel používa samostatné ističe pre každú skupinu spotrebičov, takže zariadenia s vysokým odberom môžu bežať súčasne.
Otázka: Ako sa testuje príves pred odoslaním?
Odpoveď: Každá jednotka absolvuje 30-minútový záplavový test pri 35 PSI, test elektrického izolačného odporu a 24-hodinový audit tlaku plynu. Na registráciu sa poskytuje 17-miestny VIN a homologačný dokument CE.
Otázka: Aká popredajná podpora je zahrnutá?
Odpoveď: TUNE ponúka 12-mesačnú záruku na konštrukčný podvozok, technickú podporu na diaľku a zasielanie bežných náhradných dielov, ako sú vodné čerpadlá, plynové ventily, ističe a tesnenia dverí. Konkrétne podmienky sú uvedené v zmluve.
