Štvorcový predajný príves s viacerými oknami

Štvorcový predajný príves TUNE s viacerými oknami je vlastná mobilná koncesná jednotka navrhnutá pre potravinárske podniky, ktoré potrebujú oddeliť objednávanie od vyzdvihnutia a znížiť preťaženie na servisnom mieste. Štvorcové telo poskytuje rovné vnútorné steny, ktoré dobre fungujú so stojatým chladením, konvektomatmi, úložnými skriňami a širokými odsávačmi pár. TUNE vyrába tento štvorcový prívesný vozík vo svojej továrni v Qingdao v rámci riadenia kvality ISO 9001. Príves sa vyváža zákazníkom v Severnej Amerike, Európe, Austrálii a na iných trhoch, pričom pre príslušnú konfiguráciu je k dispozícii dokumentácia US DOT a EU CE. Kupujúci, ktorí hľadajú veľkoobchodný štvorcový predajný príves alebo vlastný mobilný koncesný príves, môžu potvrdiť usporiadanie, vybavenie a elektrické štandardy priamo s TUNE pred výrobou.

Hlavným účelom štvorcového koncesionárskeho prívesu je znížiť preťaženie na servisnom mieste. Namiesto použitia jedného poklopu na platbu, prípravu jedla a vyzdvihnutie objednávky môže rozloženie oddeliť objednávanie od vyzdvihnutia.

Certifikácia a zabezpečenie kvality

TUNE vyrába tento viacokenný štvorcový predajný príves v rámci riadenia kvality ISO 9001. Dokumenty US DOT a EU CE môžu byť poskytnuté pre dokončený príves a vybraný elektrický systém na základe konečnej konfigurácie a cieľového trhu. Pred odoslaním je možné zabezpečiť kontrolu treťou stranou spoločnosťou SGS alebo Intertek. Každý príves prechádza zdokumentovaným kontrolným procesom, ktorý zahŕňa podvozok, karosériu, servisné okná, vodný systém, elektrické obvody a brzdové komponenty.

Riešenie toku zákazníkov

Typický pracovný postup je:

Zákazník pristúpi k oknu A
↓
Objednávka a platba sú dokončené
↓
Kuchyňa pripravuje objednávku
↓
Zákazník si vyzdvihne v okne B

Toto usporiadanie môže znížiť zbytočné kríženie personálu a zjednodušiť organizáciu frontu. Skutočná rýchlosť obsluhy závisí od menu, platobného systému, času varenia, počtu zamestnancov a podmienok udalosti. Uvedená „dvojitá priepustnosť“ by sa preto mala považovať skôr za prevádzkový cieľ než za zaručený výsledok.

Štvorcové telo tiež ponúka rovné steny a lepšiu kompatibilitu so stojatým chladením, konvektomatmi, úložnými skrinkami a širokými odsávačmi pár.

Tabuľka špecifikácií

Pre cieľový trh musí byť potvrdená konečná dĺžka karosérie, užitočné zaťaženie, výkon nápravy, typ brzdenia a elektrická konfigurácia. Dlhšie nadstavby a ťažšia výbava si vyžadujú samostatnú kontrolu nákladu a ťahania.

Obsluha servisného okna

Každý servisný poklop by mal byť otvorený a podopretý podľa návodu na obsluhu. Pred zdvihnutím okna:

1. Skontrolujte, či k poklopu nie je pripojený žiadny predmet.

2. Skontrolujte plynové vzpery, pánty a upevňovacie body.

3. Nadvihnite poklop rovnomerne z oboch strán.

4. Uistite sa, že podporné vzpery držia poklop bezpečne.

5. Zamknite vonkajšiu policu na servírovanie na mieste.

6. Počas otvárania držte zákazníkov mimo oblasti pohybu.

Pred ťahaním musia byť okná úplne spustené, pritlačené k tesneniam EPDM a zaistené vnútornými západkami. Police by mali byť zložené a zaistené. Poškodené plynové vzpery alebo uvoľnené pánty by sa mali pred ďalším používaním vymeniť.

Odporúčané prevádzkové rozloženia

Káva a pekáreň

● Okno A: platby a objednávky espressa

● Zóna 1: príprava kávy

● Zóna 2: vystavenie a balenie pečiva

● Okno B: zbierka

Burger a vyprážané jedlo

● Okno A: objednávka a POS

● Horúca linka: fritéza, panvica a ohrievacia skrinka

● Studená linka: chladenie a príprava

● Okno B: vyzdvihnutie hotového jedla

Zmrzlina a nápoje

● Okno A: platba

● Interiér: chladiarenské sklady a vybavenie na mäkké servírovanie

● Okno B: podávanie a zber lyžice

Modulárne pulty a lišty vybavenia umožňujú prispôsobenie interiéru pri zmene ponuky. Veľké zmeny zariadenia však môžu vyžadovať nové výpočty ventilácie, výkonu a hmotnosti.

Poznámky k bezpečnosti a údržbe

Štvorcový predajný príves s viacerými oknami by sa mal prevádzkovať na stabilnom povrchu so správne umiestnenými všetkými štyrmi stabilizačnými zdvihákmi. Zdviháky obmedzujú pohyb, ale nenahrádzajú vhodnú parkovaciu brzdu alebo spojenie ťažného vozidla.

Komerčný odsávač pár by mal byť zapnutý pred začiatkom varenia. Tukové filtre vyžadujú pravidelné čistenie, najmä ak príves podáva vyprážané jedlá. Nádrže na vodu by sa mali čistiť a vypúšťať v súlade s miestnymi postupmi pre bezpečnosť potravín. Odpadová voda sa musí vypúšťať len na schválenom mieste.

Nerezové počítadlá 304 by sa mali čistiť neabrazívnymi prostriedkami. Silné roztoky chlóru alebo drsné čistiace prostriedky môžu pri nesprávnom použití poškodiť povrch alebo spôsobiť zmenu farby.

Často kladené otázky

Môže príves fungovať mimo siete?

Jednotka sa môže pripojiť k pobrežnej elektrárni alebo, ak je to technicky vhodné, ku komerčnému generátoru. Veľkosť generátora závisí od konečného zaťaženia. Pre niektoré konfigurácie môže byť vhodný referenčný rozsah 7–12 kW, ale kupujúci musí vypočítať kombinovanú potrebu fritézy, chladenia, ohrevu vody, osvetlenia a vetrania.

Môžu dve značky fungovať z jedného prívesu?

áno. Interiér je možné rozdeliť na samostatné prípravné a obslužné priestory. Každá značka stále potrebuje jasné postupy pri manipulácii s potravinami, skladovaní, sanitácii a postupoch zákazníkov.

Je hydraulické okno úplne odolné voči poveternostným vplyvom?

Uzavretý poklop používa gumové tesnenia a vnútorné západky na zníženie vniknutia vody a prachu. Odolnosť voči poveternostným vplyvom závisí od stavu tesnenia, správneho uzatvorenia a pravidelnej kontroly. Nemal by byť označený ako trvalo vodotesný bez testu špecifického pre konfiguráciu.

Aké ťažné vozidlo je potrebné?

Vhodný pickup, úžitková dodávka alebo SUV sa musí vybrať podľa konečnej naloženej hmotnosti, typu závesu, ovládača bŕzd a miestnych predpisov. Samotná suchá hmotnosť nestačí na výber ťažného vozidla.

Aké certifikácie sú k dispozícii pre tento príves?

TUNE môže poskytnúť dokumenty US DOT a EU CE pre dokončený príves a vybraný elektrický systém na základe konečnej konfigurácie a cieľového trhu. ISO 9001 sa vzťahuje na výrobný proces. Je možné zabezpečiť kontrolu treťou stranou spoločnosťou SGS alebo Intertek.

Kontrola a overenie

Schválené rozloženie
→ Kontrola podvozku a nápravy
→ Testovanie okien a políc
→ Skúška elektrickej bezpečnosti
→ Skúška tlaku vody a odtoku
→ Test ventilácie a spotrebiča
→ Konečná váha a kontrola dokumentu

Kupujúci si môže vyžiadať video pred odoslaním zobrazujúce obidva servisné okná, zámky, plynové vzpery, rozvodnú skriňu, prietok vody, podlahovú vpusť, osvetlenie a cestné osvetlenie. Nezávislá kontrola môže byť dohodnutá, ak je to špecifikované v objednávke.

Ochrana obchodu a popredajná podpora

Súbor objednávky by mal obsahovať veľkosť karosérie, polohy servisného okienka, kuchynské vybavenie, objem nádrží, elektrický štandard, podrobnosti o náprave, spôsob balenia a požiadavky na kontrolu.

TUNE môže poskytnúť výkresy usporiadania, prevádzkové pokyny, informácie o zapojení, inštalatérske pokyny, rady týkajúce sa výmeny plynovej vzpery a podporu náhradných dielov. Záručné podmienky by mali rozlišovať medzi konštrukciou prívesu, oknami, inžinierskymi systémami a voliteľnými zariadeniami.

Súlad v teréne a overenie zákazníka: Štvorcový predajný príves s viacerými oknami

1. Oficiálna štátna registrácia a údaje o zhode v Kalifornii

Na overenie pravosti pre medzinárodných kupujúcich, ktorí hľadajú komerčné predajné prívesy v Severnej Amerike, bola táto jednotka plne skontrolovaná, označená a zaregistrovaná na ministerstve motorových vozidiel (DMV) štátu Kalifornia.

2. Normy zdravotného oddelenia a strojného inžinierstva v Los Angeles

Prevádzka zariadenia na vyprážanie potravín v okrese Los Angeles vyžaduje dodržiavanie noriem Kalifornského maloobchodného potravinového kódexu (CalCode) týkajúcich sa sanitácie, vetrania a tepelného komfortu operátora:

A. Dvojjazyčná sanitárna a inštalatérska montáž

● Trojpriehradkový umývadlový systém: Je vybavený integrovanými hlbokými umývadlami z nehrdzavejúcej ocele a otočnou batériou. Vopred označené povinným označením súladu ministerstva zdravotníctva v Los Angeles v angličtine a španielčine: WASH / LAVAR, RINSE / ENJUAGAR a SANITIZE / DESINFECTAR.

● Oddelená stanica na umývanie rúk: Špeciálny umývadlo na umývanie rúk umiestnené priamo vedľa namontovaného hasiaceho prístroja s hodnotením ABC a pultov na prípravu Vitamix.

● Manažment čerstvej a odpadovej vody: Vopred vybavené vysokokapacitné modré nádrže na sladkú vodu a rýchloodtokové armatúry na sivú vodu umiestnené pod nerezovými prípravnými pultmi.

B. Kryt fritézy a výfukové vetranie

● Odsávací kryt komerčného tuku: Horná zostava krytu z nehrdzavejúcej ocele 304 s odnímateľnými prepážkovými filtrami určenými na odvádzanie vysokoteplotných výparov a striekancov oleja z duálnych fritéz na kukuricu.

● Vnútorná klimatizácia: Nástenná klimatizácia s deleným systémom umiestnená nad líniou predného okna na boj proti letným horúčavám v južnej Kalifornii (nad 95 °F/35 °C počas vyskakovania vonkajšieho parku).

C. Bezpečnosť lokality a efektivita viacerých okien

● 360° Dome Security Surveillance: Vybavené duálnymi vonkajšími kupolovými bezpečnostnými kamerami namontovanými na horných hliníkových rohoch, ktoré poskytujú živé monitorovanie perimetra počas večerného obchodovania v parku.

● Počítadlo okien s vysokou priepustnosťou: Široké horizontálne posuvné sklenené okno na objednávku podporované plynovými vzperami, ktoré umožňuje dvom zamestnancom vykonávať úlohy na pokladni a odovzdávať objednávky súčasne.

3. Overená kontrola výkonnosti operátora

Prevádzkový koncept: Greedy Yorndog (špeciálne kórejské zemiaky a syry Corndogs)
Miesto: North Hollywood & Los Angeles Event Parks, Kalifornia, USA
Hodnotenie: 5,0 z 5,0 hviezdičiek

"Objednali sme Multi-Window Square Vending Trailer od TUNE, aby sme spustili náš koncept kórejského corndogu v Los Angeles. Vybaviť si kalifornskú registráciu DMV a inšpekcie ministerstva zdravotníctva okresu LA môže byť náročné pre dovážané koncesionárske prívesy, takže mať presnú VIN dokumentáciu a správne špecifikácie inštalácie/vetrania bolo našou najvyššou prioritou.

Príves dorazil do Kalifornie so všetkými dokumentmi o názve DMV zodpovedajúcimi štítku podvozku (R19T1FF11NT018077). Vozidlo sme zaregistrovali pod našou LLC bez toho, aby sme narazili na štrukturálne alebo papierové prekážky.

Na ceste zostáva jednonápravový podvozok so zliatinovými ráfikmi za naším BMW X5 úplne stabilný, a to aj pri diaľničných rýchlostiach po diaľniciach v Los Angeles.

Prevádzkovo vyprážané kukuričné ​​rožky vytvárajú značné teplo a výpary mastnoty. Horný nerezový výfukový kryt efektívne odvádza teplo a delená klimatizačná jednotka udržuje náš tím chladný počas slnečných popoludňajších vyskakovacích okien v parku. Predinštalované nastavenie drezu s tromi priehradkami s anglickými/španielskymi hygienickými nálepkami urobilo náš proces zdravotnej kontroly jasným a priamočiarym. Je to solídna predajná jednotka na komerčnej úrovni postavená tak, aby zvládla skutočnú každodennú prevádzku v Kalifornii."