Snack Food Bicykel poháňaný pedálom

TUNE Pedal Powered Snack Food Bike je mobilný bicykel na predaj občerstvenia postavený na modeli služby priameho varenia. Ako výrobca bicyklov na jedlo vyrába spoločnosť Qingdao Tune Technology Co., Ltd. tento pedálový vozík na jedlo pre pouličné trhy, festivaly, parky, turistické oblasti a catering na podujatiach. Namiesto toho, aby sa vozík používal hlavne ako odkladacia alebo zobrazovacia jednotka, operátor pripravuje občerstvenie na nerezovej doske a ihneď ho podáva zákazníkom.

Kruhová horúca platňa je kľúčovým pracovným komponentom. Používa sa na palacinky, palacinky, tortilly, placky a podobné výrobky. Plochá pracovná doska ponecháva priestor na cesto, polevy, omáčky a balenie, čo umožňuje jednému operátorovi dokončiť základnú prípravu a servírovanie na relatívne malej ploche.

Tento automat na občerstvenie sa používa na pouličných trhoch, nočných trhoch, festivaloch, školských podujatiach, parkoch, turistických oblastiach, športových aktivitách a súkromných večierkoch. Konečné menu je zladené s dostupným napájaním, teplotou varenia a postupmi bezpečnosti potravín.

Usporiadanie pracovnej dosky

Kruhová varná doska

Okrúhla varná doska je integrovaná do pracovnej dosky z nehrdzavejúcej ocele. Jeho hladký povrch poskytuje vyhradený priestor na prípravu čerstvého občerstvenia. Operátor štandardizuje množstvo cesta, spôsob roztierania a čas varenia, aby vytvoril opakovateľný pracovný postup.

Možné smery ponuky zahŕňajú:

● Sladké palacinky s ovocím a čokoládou

● Sladké palacinky so zeleninou alebo mäsom

● palacinky a plochý chlieb

● Zábaly v štýle tortilly

● Dezertné palacinky

● Teplé rožky

Skutočná teplota varenia a čas zotavenia sa testujú s vybraným receptom pred komerčným použitím.

Skladovanie prísad a náradia

Nerezová nádoba na ingrediencie pojme cesto, polevy alebo pripravené ingrediencie. Dva zapustené otvory poskytujú pohodlný priestor pre stláčacie fľaše, špachtle, škrabky a sústružnícke nástroje. Uchovávanie týchto predmetov v blízkosti varnej platne znižuje zbytočný pohyb počas servisu.

Posuvná zásuvka na meranie teploty

Pod varnou doskou je umiestnená kovová zásuvka. Obsahuje otočný ovládací gombík a pomáha pri nastavovaní tepla a zbere malých zvyškov. Zásuvka sa pravidelne vyberá a čistí, aby sa zabránilo usádzaniu oleja, múky a čiastočiek cesta.

Tabuľka technických špecifikácií

Konečné elektrické zaťaženie je potvrdené podľa varnej platne a akéhokoľvek voliteľného chladiaceho, osvetleného alebo nabíjacieho systému. Uvedené parametre neuvádzajú presný priemer taniera, teplotný rozsah, kapacitu batérie ani objem nádoby na ingrediencie.

Pracovný postup služby

Pripravte si cesto a polevy → Skontrolujte varnú platňu a ovládanie teploty → Umiestnite nástroje do zapustených otvorov → Predhrejte varnú plochu → Rozotrite odmeranú časť cesta → Pridajte náplne a zložte výrobok → Preneste do vhodného balenia → Utrite pracovnú dosku medzi jednotlivými servisnými obdobiami

Tento pracovný postup je vhodný pre kompaktnú prevádzku, kde operátor pripravuje jeden produkt naraz. Počas podujatí s vysokým dopytom je potrebná ďalšia osoba na platbu, balenie a doplnenie ingrediencií.

Baldachýn a zákaznícky servis

Strieška so štyrmi stĺpikmi poskytuje tieň nad varnou doskou a pomáha vymedziť oblasť obsluhy, ktorá je orientovaná na zákazníka. Poskytuje tiež obmedzenú ochranu pred slnečným žiarením a miernym dažďom. Baldachýn sa pri silnom vetre zloží alebo zaistí a pred dlhodobým uskladnením vysuší.

Počítadlo je otočené smerom k toku zákazníkov vždy, keď je to možné. Na hornej konštrukcii je nainštalovaná malá tabuľa s ponukou, ale jej veľkosť a spôsob montáže nezasahujú do viditeľnosti operátora ani do rovnováhy vozidla.

Úvahy o čistení a bezpečnosti potravín

Po vychladnutí na bezpečnú teplotu sa platnička vyčistí. Zvyšky cesta sa dajú ľahšie odstrániť skôr, ako stvrdnú a zuhoľnatejú. Nerezové povrchy, hrnce a nádoby sa čistia prípravkami vhodnými pre stravovacie zariadenia.

Suroviny, hotové jedlo a čistiaca chémia sa skladujú oddelene. Ak ponuka obsahuje mäsové, mliečne alebo vaječné výrobky, prevádzkovateľ dodržiava postupy kontroly teploty a krížovej kontaminácie požadované na cieľovom trhu.

FAQ

Aké produkty je možné pripraviť na tomto foodbiku?

Okrúhla varná doska je vhodná na palacinky, palacinky, tortilly, placky a podobné pochutiny. Konečný recept sa testuje podľa veľkosti taniera a výkonu ohrevu.

Môže vozík predávať zmrzlinu?

Používa sa na predaj zmrzliny alebo zákuskov, ak je doplnená o vhodnú mrazničku, izolovaný box alebo chladiareň. Táto výbava nie je v uvedených parametroch štandardne potvrdená.

Je strieška odnímateľná?

Baldachýn je podopretý štyrmi zvislými stĺpikmi. Odnímateľnosť a detaily skladania sú potvrdené podľa zvoleného výrobného prevedenia.

Môže byť jednotka použitá v interiéri?

Použitie v interiéri závisí od vetrania, elektrickej bezpečnosti, požiarnej ochrany a schválenia miesta konania. Zariadenie na varenie sa nepoužíva v interiéri bez toho, aby ste skontrolovali miestne požiadavky.

Môže TUNE pridať logo?

áno. Farba, tvar a značka sú diskutované ako možnosti prispôsobenia. Umelecké dielo je dodávané vo vhodnom výrobnom formáte.

Certifikácie

Označenie CE – normy EÚ v oblasti bezpečnosti, zdravia a ochrany životného prostredia.

ISO 9001 — medzinárodná norma systému manažérstva kvality.

Certifikácia DOT – bezpečnostné normy Ministerstva dopravy USA.

Zabezpečenie obchodu a popredajná podpora

Pre zníženie nedorozumení pri výrobe a dodávke sú v kúpnej zmluve jasne definované konečné rozmery, konfigurácia náprav, materiály karosérie, farba exteriéru, zoznam výbavy, vodný systém, elektrický štandard, harmonogram dodávok, proces kontroly a záručné krytie. TUNE poskytuje návod na obsluhu, výkresy rozloženia, elektrické detaily, vedenie vodného systému a pomoc s náhradnými dielmi.